Receita da Cerveja Amanteigada do Harry Potter

Quem é fã de Harry Potter sabe que a bebida preferida da galera de Hogwarts é a cerveja amanteigada. O parque temático da Universal, o The Wizarding World of Harry Potter, serve essa cerveja por lá!

É um bom “drink” para servir para a criançada, logo que é possível fazer a versão sem álcool. Aprenda a fazer a receita da cerveja amanteigada:

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de água
• 6 colheres de manteiga
• Sal
• ½ colher de chá de vinagre de maçã
• Creme de leite
• ½ colher de chá de extrato de rum (caso seja maior de idade, use o rum de verdade)
• 1 garrafa de refrigerante de guaraná

(Serve 4 pessoas)

MODO DE FAZER

• Primeiro misture o açúcar e a água em uma panela. Aqueça em fogo baixo até o açúcar derreter completamente na água virando um caramelo.

• Misture o vinagre, uma pitada de sal, a manteiga e 2 colheres generosas de creme de leite. Assim que esfriar, coloque o rum (ou extrato de rum). Está pronta a base da sua cerveja amanteigada. Caso queria parar ai, tudo bem. Mas para deixar tudo ainda mais gostoso, faça um chantilly para colocar por cima da sua cerveja.

• Numa tigela, coloque ¼ de xícara de creme de leite com 2 colheres de açúcar mascavo. Bata por 2 ou 3 minutos até virar um chantilly.

• No preparo, encha ¼ de um copo com a base de caramelo. Aos poucos, acrescente o refrigerante de guaraná. Mecha e deixe tudo bem homogêneo. Acrescente o chantilly no topo e pronto.